Для хорошей памяти нужны флавонолы
Последняя редакция: 23.04.2024
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Если в рационе питания недостаточно флавонолов – полифенолов из класса флавоноидов, присутствующих в растительной пище – то это негативно отражается на состоянии памяти, что особенно заметно в пожилом возрасте. Исследование на эту тему провели сотрудники Колумбийского университета и Центра женского здоровья Бригама медшколы Гарварда.
Научная работа, включающая в себя целый ряд исследований, которые проводились на протяжении пятнадцати лет, позволила обнаружить взаимосвязь между возрастным ухудшением памяти и нарушениями в зубчатой фасции гиппокампа – участка головного мозга, ответственного за запоминание информации. Работа показала, что на работу гиппокампа в значительной степени влияют флавонолы. В частности, у грызунов биоактивный компонент флавонолов эпикатехин оптимизирует процесс запоминания путем ускорения роста нервных клеток и кровонаполнения гиппокампа.
К исследованию было привлечено около 3,5 тысяч здоровых добровольцев пожилого возраста, которых распределили в случайном порядке на две группы. Первая группа ежедневно на протяжении трех лет получала препараты с флавонолами (500 мг), а другой группе давали плацебо. Препарат с флавонолами содержал, кроме прочего, 80 мг эпикатехинов (рекомендованное суточное количество для взрослых людей).
Перед стартом проекта всем участникам было предложено заполнить анкету по поводу привычного рациона, пройти тестирование процессов кратковременного запоминания. Такие же тесты потом провели повторно: спустя год, два года, и по завершению эксперимента. Дополнительно отбирались образцы мочи для анализа уровня флавонола в организме.
Через 12 месяцев с момента начала исследования у лиц, которые придерживались относительно скудного рациона питания и имели достаточно низкие исходные показатели флавонолов, качество запоминания новой информации повысилось более чем на 10% сравнительно с участниками, принимавшими плацебо, и на 16%, сравнительно с исходными показателями на старте эксперимента.
Ученые убеждены, что недостаток флавонолов может стать основной причиной возрастного ухудшения памяти, так как этот дефицит напрямую зависит от процессов в гиппокампе, а прием соответствующих препаратов действительно показал положительные результаты.
Эпикатехин – один из наиболее значимых флавонолов. Он присутствует в хорошо известных продуктах питания: ягодах, имбирном корне, винограде, зеленом чае, какао и черном шоколаде. Кроме улучшения памяти, эпикатехин оптимизирует кровообращение за счет корректировки уровня азота в крови, повышает инсулиновую чувствительность, нормализует аппетит, является сильным антиоксидантом и снижает показатель «плохого» холестерина, стабилизирует артериальное давление, улучшает состояние кожных покровов. По некоторым данным, флавонолы также способствуют улучшению физической формы, усиливают адаптацию организма к физическим нагрузкам и даже увеличивают продолжительность жизни.
Подробно с данной информацией можно ознакомиться на страницах журнала PNASжурнала PNAS